摂津峡・芥川わくわく探検隊ブログ
大阪・高槻市にある摂津峡や芥川で、子どもたちと自然体験や農業体験を展開中!
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食の五感
20080205194308
お昼ごはんは、近江栗東の食材をふんだんに使った「まるっぽ弁当」 旨かったよ♪

ごはんは3種類!玄米、十穀米、アイガモ米 道の駅「アグリの郷栗東」提供
※まるっぽとは?:栗東出庭地域の方言「丸ごと」という意味


教育ファームは「食育」からスタートしています。
ここで「食育」に必要な要素をまとめました。

1.バランス力→文字通り、栄養のバランスです
          (高槻市は農水省よりモデル地域に選定されキャンペーン中ですね)

2.料理する力→食文化を受け継ぐ点で必要
          お茶の水大学の調査では小学生~大学生の調理技術には
          ほとんど差がないというデータも

3.自分の身体を大切にする力→自分のカラダは自分が一番知ってますよ!

4.食べ物の味がわかる力→みなさん旬の味、本物の味知ってますか?
                 
5.食べ物の生命を理解する力→食べ物に感謝する気持ちを持てないと平気にご飯を残してしまいます。


この中で4と5が「教育ファーム」で共感できるチカラだと思います。

そして、農作物を作る人から声を聞くこと、一緒にかかわることが大切です!
地域の方と交流することで、活気が生まれます!
探検隊は、高槻とかいなか創生特区(畑中農園)の皆さんにお世話になっております♪

見る、聞く、さわる、匂う、味わう・・・
あまりにも基本的な「食の五感」

探検隊は今春から、「食の五感」を探しにいきます!!
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プロフィール

杉本真一(ホット)写真左

Author:杉本真一(ホット)写真左
NPO法人ノート理事長。
また、不登校生サポートの学習塾を主宰。
高槻市学校支援コーディネーター
高槻市不登校支援員
高槻市学校評議員
高槻市明るい選挙推進協議会委員
高槻市立第一中学校同窓会評議員


≫詳しくは、旧アダージョHP参照≪

2009年度活動PV公開中!!

写真は高槻シティマラソンでの1コマ。
ゲストランナー谷川真理さんと。



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